Heerlijk geurende Italiaanse basilicum, wie wordt er niet blij van? De klassieke Genovese basilicum wordt gezien als de beste basilicum om mee te koken en is de ideale basilicum om in je moestuin te zaaien. We vertellen je graag hoe!
Basilicum soorten
Wist je dat er wel zo’n 60 verschillende soorten basilicum zijn? Dat zijn er veel! Ze variëren niet alleen in smaak, maar ook in kleur. Zo heb je naast de bekende groene basilicum, ook paarse variëteiten. Oorspronkelijk komt basilicum uit Zuid-Azië, maar de naam die wij dit plantje vandaag de dag geven, is terug te voeren naar de oude Grieken, waar ‘basileus’ koning betekende. En een koningsplant is het, als je het ons vraagt!
Basilicum zaaien
Even met je hand door de basilicum en je waant je meteen in het zonnige Italië. Of misschien wel het zonnige Thailand, nu we weten dat de plant oorspronkelijk uit die regio komt. Basilicum heeft om te ontkiemen wel wat warmte nodig, daarom is het aan te raden om eerst op de vensterbank voor te zaaien. Je kunt basilicum zaaien van april tot en met augustus.
Wanneer de plant eigen bladeren begint te vormen kun je de basilicum verspenen. Geef de plant vervolgens na een week of vier, zeker pas na ijsheiligen, buiten een plek in het zonnetje, daar is hij het gelukkigst. Zorg dat de grond niet uitdroogt. Oogst pas als er lekker veel blad aan de stengels zit. Anders kan het voorkomen dat je de plant te erg verzwakt.
Basilicum kun je in de volle grond laten groeien of in bakken of potten. Het is een perfect kruid voor in je kruidentuintje of om rechtstreeks in je keuken te hebben staan.
Basilicum plant uit de supermarkt stekken
Heb je geen zin om basilicum vanaf het zaadje op te kweken? Geen zorgen. Je kunt basilicum ook prima stekken. Ja, zelfs die van de supermarkt! Let er dan wel op dat je biologische basilicum koopt.
Je kunt basilicum uit de supermarkt stekken door de plantjes voorzichtig los te halen en ze in verse turfvrije potgrond te zetten. De basilicum uit de supermarkt is vaak veels te dicht op elkaar gezaaid zodat je een mooie, volle bos krijgt. Maar hier wordt de plant niet zo gelukkig van waardoor hij snel het loodje legt. Door de plantjes meer ruimte te geven doet ‘ie het een stuk beter!
Zet de basilicum binnen op een zonnige plek en geef de plant te tijd om goed te wortelen. De basilicum uit de supermarkt is namelijk gekweekt om snel opgegeten te worden en niet per se om als plant verder te groeien. Wanneer de basilicum genoeg geworteld heeft - dat kun je zien wanneer er onder in het bakje wortels uitkomen - kun je hem afharden en buiten uitplanten. Voilà, je hebt een basilicum gestekt! Hetzelfde kun je uiteraard ook doen met basilicum die niet uit de supermarkt komt.
Een andere manier om basilicum te stekken, is door een stengel boven de bladoksel af te knippen en in water te zetten. Het takje gaat met de tijd wortels aanmaken en kan je vervolgens in de aarde zetten.
Basilicum oogsten
Is het tijd om verse pesto te maken of heb je basilicum nodig om je pasta op smaak te brengen? Oogsten maar! Je kunt de basilicum blaadjes oogsten of de takjes na de eerste bladoksels afsnijden. Laat altijd een deel van de plant staan, zodat de basilicum makkelijk verder kan groeien.
Bewaren: basilicum invriezen en drogen
Je kunt de geoogste basilicum direct vers gebruiken, maar je kunt er ook voor kiezen om je oogst te bewaren. Als je het over een paar dagen wilt gebruiken, bewaar het dan in een afgesloten bakje of zakje in de koelkast. Wil je je oogst pas in de winter gebruiken, droog het dan of vries het in. Wanneer je je basilicum blaadjes in een afgesloten zakje invriest, blijven het kruid tot wel 12 maanden goed.
Droog je je kruiden liever? Dat kan natuurlijk ook.
- Basilicum drogen aan de lucht: Maak een bundeltje basilicum en hang deze aan een touw te drogen op een donkere, goed geventileerde plek. De bladeren zullen met 3 tot 4 weken droog zijn.
- Basilicum drogen in de oven: Het drogen van kruiden in de oven kan door de oven op 35 graden voor te verwarmen. Leg de basilicum op de bakplaat en schuif de plaat de oven in. Laat de deur van de oven op een kier staan voor wat luchtcirculatie. Het drogen van kruiden in de oven kan enkele uren duren. Het is klaar wanneer de kruiden bros zijn. Neem af en toe dus een kijkje!
Bewaar de basilicum vervolgens op een donkere, droge plek in een afgedekte pot of bakje.
Ga jij basilicum kweken in je moestuin? We horen graag hoe het gaat! Stuur je ons een berichtje via Instagram?
Liefs,
Moestuin zaaien met John & Co
Groentezaden - mix van 10 soorten | BIO 🌱
Deze groentezaden zijn makkelijk thuis te kweken in de volle grond of in moestuinbakken. Zo eet je straks heerlijk van je eigen courgette, spinazie, radijs of boontjes. De mix met 10 soorten is perfect als cadeautje of als je moeite hebt met kiezen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co groentezaden mix
Kweek je eigen groenten en houd het lokaal. Deze groentezaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen genetische modificatie, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze groentezaden worden biologisch geproduceerd.
De mix bestaat uit: radijs, prei, komkommer, spinazie, wortel, kropsla, pompoen, tomaat, bonen, courgette.
Lees meer over de groentezaden mix
Maak een salade van knapperige komkommers en lekkere kropsla, of een soep van je eigen pompoen en zoete tomaten. De mogelijkheden zijn eindeloos als je groenten in je eigen tuin kweekt. Een smakelijke en duurzame belofte. Wil je een leuk cadeau geven of heb je moeite met kiezen? Dat begrijpen wij! Daarom is onze groentemix van 10 verschillende soorten ideaal.
€26,49
Kruiden & groentezaden - mix van 20 soorten | BIO 🌱
Deze kruidenzaden en groentezaden zijn makkelijk thuis te kweken in de volle grond, binnenshuis of in moestuinbakken op het balkon. Dat wordt straks genieten in de keuken! De mix is perfect als cadeautje of als je moeite hebt met kiezen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co zadenmix
Kweek je eigen groenten en kruiden en houd het lokaal. Onze zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen genetische modificatie, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze zaden worden biologisch geproduceerd.
De mix bestaat uit: radijs, prei, komkommer, spinazie, wortel, kropsla, pompoen, tomaat, bonen, courgette, Basilicum, Tijm, Koriander, Peterselie, Bieslook, Dille, Kamille, Salie, Citroenmelisse, Knoflook bieslook
€33,99
Pompoen zaden | BIO 🌱
Ga aan de slag met de ‘Uchiki Kuri’ pompoen, een zeer smakelijk ras met een lange houdbaarheid.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aan
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co pompoen zaden
Deze pompoen zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze groentezaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Kweek je eigen groenten of kruiden en houd het lokaal.
Meer over pompoen
Een vrolijkert voor in de tuin, want kleur brengt hij zeker! Niet alleen in de tuin, maar ook op je bord. Met zijn oranje uiterlijk maar hij van elke maaltijd een feest. Dit ras pompoen valt ook wel tot de Japanse pompoenen, deze staan bekend om de lange houdbaarheid en eetbare schil. De Uchiki Kuri pompoen is een zeer smakelijke pompoen met een heerlijk zoete en nootachtige smaak. Perfect voor in soepen of stoofschotels. Zet de pompoen op een zonnig plekje, dan zul je zien dat hij in hoog tempo groeit.
€3,49
Cosmea zaden | BIO 🌱
Cosmos is een prachtig kleurrijke bloem waar je ook de bijen in je tuin een groot plezier mee doet.
🌼 Eetbare bloem
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co cosmea zaden
Deze cosmea zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over cosmos
Deze kleurrijke cosmos staat niet alleen heel vrolijk, maar is ook geschikt om in een vaas te zetten én is eetbaar. Wees niet bang om de bloemen te plukken, want er groeien snel weer nieuwe bloemen aan de plant. Laat je wel wat staan voor de bijen? Die zijn namelijk ook verzot op deze bloemen. De plant bloeit tot de eerste nachtvorst.
€3,49
Wilde bloemen zaden | BIO 🌱
Kies deze wilde bloemenmix, gevuld met 13 verschillende soorten bloemen. Een uitstekende kandidaat om bijen en andere nuttige insecten aan te trekken.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co wildbloemen zaden
Deze wildbloem zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over wildbloemen
Met het biologische wildbloemenmengsel van John & Co zaai je in één keer kleurenfestijn in de tuin. Het mengsel bestaat uit 13 verschillende wilde bloemen die het in elke tuin goed doen. Zoals de goudsbloem, ridderspoor, kamille en korenbloem. De bloemen zijn niet alleen geschikt als snijbloemen, maar trekken ook veel verschillende vlinders, bijen en hommels naar de tuin. Een feest voor de tuin dus dit bloemenmengsel.
€3,49
Korenbloem zaden | BIO 🌱
Korenbloem is een gezellige bloem die veel leven naar de tuin haalt. Daarnaast is het ook nog eens een eetbare bloem, hoe leuk is dat?
🌼 Eetbare bloem
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co korenbloem zaden
Deze korenbloem zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over korenbloem
Deze bloemenmix heeft een mix aan verschillende kleuren korenbloem: blauw, wit en roze. De bloem doet het goed op vruchtbare, droge grond én op een zonnig plekje. De korenbloem is een sterke soort en doet het bijna op elke plek. Leuke bijkomstigheid: deze bloem trekt veel gezellige dieren aan, zoals vlinders en bijen. Die snoepen maar wat graag van de nectar!
€3,49
Oost-Indische kers bloemzaadjes | BIO 🌱
De Oost-Indische kers? Die is zo onwijs makkelijk en geeft een hoop vrolijkheid aan je tuin. Hij trekt ook nog eens bladluizen aan zodat die op afstand blijven van je andere planten.
🌼 Eetbare bloem
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co Oost-Indische kers zaden
Deze zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over Oost-Indische kers
Zo makkelijk, dat is de Oost-Indische kers! Deze plant geeft een hoop vrolijkheid aan je tuin. De plant groeit wilderig en heeft gezellige rood-oranje-gele bloemen. Je hebt er de hele zomer plezier van. De bloemen zijn eetbaar, dus superleuk om je salades of soepen mee op te vrolijken. Daarnaast komen er ook nog een hoop bijen en vlinders op af én trekt hij bladluis als een magneet aan. Zo houd je bladluizen juist bij andere planten op afstand.
€3,49
Toe aan nog meer groene content?
-
De meest duurzame groente en fruit
-
Egels naar je tuin lokken: een egelhuisje maken en plaatsen
-
Binnen kweken van kruiden
-
DIY: Tuintouw dispenser
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Meer leren over moestuinieren? Word lid van de John & Co nieuwsbrief en ontvang tips voor & inspiratie in je inbox.