27/06/2024
Waarom komkommer inmaken?
Komkommers zijn niet alleen lekker, maar ook ontzettend veelzijdig. Door ze in te maken, verleng je hun houdbaarheid en geef je ze een heerlijke zoetzure smaak. Dit maakt ze perfect als bijgerecht, voor op broodjes of in salades. Bovendien zijn zelf ingemaakte komkommers gezonder dan veel kant-en-klare varianten, omdat je precies weet wat erin zit.
Wat heb je nodig?
Voor het inmaken van zoetzure komkommer heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 komkommer
- 1 kleine ui
- 100 ml azijn
- 100 ml water
- 3 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels mosterdzaad
- 2 theelepels dille
- 1 theelepel peperkorrels
Stappenplan voor komkommer inmaken
-
Voorbereiden van de komkommers: Was de komkommers grondig en snijd ze in dunne plakjes. Snipper de ui. Doe dit in een grote schaal of schone pot. Voeg het mosterdzaad, dille en de peperkorrels toe.
-
Maak de inmaakvloeistof: Breng in een pan met de azijn, water, suiker en aan de kook. Zorg dat de suiker volledig oplost.
-
Vul de potten: Giet de hete inmaakvloeistof over de komkommers, zorg ervoor dat ze volledig onderstaan.
-
Afsluiten en laten afkoelen: Laat op kamertemperatuur afkoelen. Zet daarna in de koelkast. Na 24 uur zijn de komkommers al heerlijk om te eten, maar ze worden nog beter als je ze een week laat staan. Zo kunnen de smaken nog beter intrekken.
Tips en variaties
- Voeg specerijen zoals knoflook, chilipepers of gember toe voor extra smaak.
- Pas de hoeveelheid suiker aan naar smaak; sommige mensen houden van iets zuurder of zoeter.
- Voeg wortels of bietjes toe voor een extra kleurrijk resultaat.
Het inmaken van komkommers is een eenvoudige manier om lang te genieten van je komkommeroogst. Ingemaakte komkommer blijft namelijk wel maanden goed! Met dit basisrecept kun je experimenteren en je eigen favoriete combinaties vinden, varieer met verschillende kruiden.
Zoetzure komkommer en ingelegde rode ui zijn heerlijke toevoegingen aan talloze gerechten. Probeer het zelf en ontdek hoe leuk en gemakkelijk inmaken kan zijn. Eet smakelijk!
Liefs,
Begin ook met moestuinieren 🥕
Bloemzaadjes mengsel voor bijen
Ga voor dit unieke bloemenmengsel, bestaand uit 10 verschillende soorten bloemen waar insecten maar graag van smullen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co bloemenmengsel voor bijen
Deze zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over bloemenmengsel
Dit bloemenmengsel is ideaal voor mensen die van kleur en leven in de tuin houden. Want dit mengsel zorgt voor een feestje in de tuin. De kleurrijke bloemen trekken vlinders en bijen aan, een must is voor de bewuste tuinder! De mix bestaat uit 9 verschillende bloemen, onder anderen dille, goudsbloem, korenbloem, boekweit en bijenvoer. De mix is ideaal te combineren met een moestuin, bijen en vlinders helpen je bij de bestuiving. Zo ben je zeker van een mooie oogst.
€3,49
Compacte turfvrije potgrond - Voor 50L
De sponsachtige vezels van onze compacte kokospotgrond zijn luchtig en rul. Dit maakt ze ideaal voor planten, want zo kunnen wortels goed en snel groeien. Met kokospotgrond kies je voor een duurzaam alternatief op potgrond op basis van turf. Turf is erg belastend voor het milieu en daarnaast moet er kostbare natuur voor worden afgegraven.
✅ Turfvrij
🥥 Op basis van kokosvezel
🪴 Betere wortelvorming
🌱 Met organische voedingsstoffenTurfvrije potgrond
Kokospotgrond is op basis van kokosvezels, een restproduct van de kokosindustrie. Het bevat van nature geen voeding, daarom voeg je de bijgeleverde organische meststoffen toe. Vaak bevat andere compacte potgrond al voedingsstoffen, maar dit is meestal kunstmest. Zo ben je dus alsnog niet duurzaam bezig… Met de John & Co kokospotgrond ben je verzekerd dat er geen kunstmest in zit!
Kokosvezels hebben het vermogen om driemaal hun eigen gewicht aan water vast te houden. Hierdoor neemt het na uitdroging ook onmiddellijk weer water op. Dit betekent ook dat je met kokospotgrond minder vaak water hoeft te geven. Ook fijn: met kokospotgrond krijg je geen vieze handen!
€30,99
Wormen bodemverbetering 1kg
Wormen zijn van groot belang voor een gezonde bodem. Kan jouw bodem wel wat verbetering gebruiken? Zet dan onze wormenmix voor bodemverbetering in. De wormen graven gangetjes in de bodem. Dit zorgt voor extra lucht en een betere afwatering voor de bodem.
🌿 Verbetert de bodem
☁️ Maakt grond luchtiger
💧 Verbetert afwatering
🪱 Aanmaak van wormenmestWaarom wormen inzetten?
Naast dat wormen gangetjes graven wat voor meer lucht in de bodem zorgt, verspreiden wormen via hun uitwerpselen organisch materiaal (wormenmest) door de bodem. Wormenmest is een organische bodemverbeteraar, rijk aan voedingsstoffen en mineralen die de plantengroei stimuleren. Het bodemleven zet organische stof om in humus. Je voedt dus zowel het bodemleven als de bodem.
Waaruit bestaat de wormenmix voor bodemverbetering?
Deze verpakking bevat een mix van verschillende regenwormen, bestaande uit epigeïsche, endogeïsche en anekische soorten. Elk met een eigen functie.
- De epigeïsche worm: Dit zijn strooisel bewoners. Ze leven in de top laag van de bodem (0 tot 2 centimeter) en zorgen dat bladafval en andere dode organische materialen kleiner gemaakt worden. Ze bewegen voornamelijk horizontaal.
- De endogeïsche worm: Dit zijn bodembewoners en leven ook in de toplaag van de bodem (0 tot 50 centimeter). Deze wormsoorten breken bladafval af en zorgen voor een optimale beluchting en buffercapaciteit van water in de toplaag. De bewegen zowel horizontaal en verticaal.
- De anekische worm: Dit zijn pendelaars. Deze worden het grootst en graven diepe verticale tunnels tot wel 3 meter diep. Daardoor wordt de diepere bodem beter belucht en kan water beter worden geïnfiltreerd. De wormen nemen het bladafval dat verkleint is mee in de gangen. Organische stof komt op deze manier dieper in de bodem. Dit is goed voor het bodemleven zoals schimmels en bacteriën. De gangen worden daarnaast door planten, bomen en gras gebruikt om te wortelen. De diepe wortels in combinatie met beluchting en de betere waterberging in de bodem zorgen dat planten, bomen en gras beter bestand zijn tegen droge en natte periodes.
Wormenmix coming your way!
Onze bodemhelden worden rechtstreeks vers van de kweker verstuurd. Dit betekent dat de verzending iets langer dan je gewend bent kan duren, namelijk 2 tot 3 dagen.
€49,99
Moestuinmest 1,6kg
Deze moestuinmest is onderdeel van onze lijn meststoffen. Deze producten bestaan volledig uit reststromen, waardoor er geen schaarse grondstoffen aan de aarde worden ontgonnen. Zo gaan we zuinig en zorgvuldig om met grondstoffen, nutriënten en de bodem.
🌱 Organisch
💯 Geen kunstmest
✨ Verrijkt met micro-organismen
🪱 Stimuleert bodemleven
🌿 Gezonde bodem & tuinWat is moestuinmest?
Deze meststof bevat een unieke formule van plantaardige grondstoffen. Deze hebben we verrijkt met een speciale mix van micro-organismen, zoals schimmels, bacteriën en protozoa. Net zoals deze ook voorkomen in de natuur. Ze helpen de grond gezonder te maken, zodat jouw moestuingewassen sterk en gezond groeien. Hierdoor hebben de gewassen een grotere opbrengst met een betere smaak. Het toegevoegde zeewier versterkt het aanwezige bodemleven en onze mix van micro-organismen.
Waarom moestuinmest?
Met de moestuinmest geef je jouw moestuin alles wat het nodig heeft. Daarnaast helpt het ook om de bodem gezonder te maken. Hierdoor kunnen voedingsstoffen sneller worden opgenomen.
Naast de speciale mix micro-organismen hebben wij exclusieve stikstofbindende bacteriën toegevoegd. Deze halen vrij beschikbare stikstof uit de lucht en zetten dit om in voeding voor het gras of de plant. Hierdoor hoeven we minder stikstof aan deze meststof toe te voegen, met dezelfde sterke en weerbare planten als resultaat!
Dankzij de stikstofbindende bacteriën die zijn toegevoegd wordt er een aanzienlijke hoeveelheid extra stikstof uit de lucht gebonden. Daarom is deze meststof de beste oplossing voor jouw moestuin. Geniet van heerlijk, smaakvolle gewassen met een grote opbrengst.
€20,99
Groentezaden - mix van 10 soorten
Deze groentezaden zijn makkelijk thuis te kweken in de volle grond of in moestuinbakken. Zo eet je straks heerlijk van je eigen courgette, spinazie, radijs of boontjes. De mix met 10 soorten is perfect als cadeautje of als je moeite hebt met kiezen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co groentezaden mix
Kweek je eigen groenten en houd het lokaal. Deze groentezaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen genetische modificatie, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze groentezaden worden biologisch geproduceerd.
De mix bestaat uit: radijs, prei, komkommer, spinazie, wortel, kropsla, pompoen, tomaat, bonen, courgette.
Lees meer over de groentezaden mix
Maak een salade van knapperige komkommers en lekkere kropsla, of een soep van je eigen pompoen en zoete tomaten. De mogelijkheden zijn eindeloos als je groenten in je eigen tuin kweekt. Een smakelijke en duurzame belofte. Wil je een leuk cadeau geven of heb je moeite met kiezen? Dat begrijpen wij! Daarom is onze groentemix van 10 verschillende soorten ideaal.
€26,49
Toe aan nog meer groene content?
-
De meest duurzame groente en fruit
-
Egels naar je tuin lokken: een egelhuisje maken en plaatsen
-
Binnen kweken van kruiden
-
DIY: Tuintouw dispenser
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Meer leren over moestuinieren? Word lid van de John & Co nieuwsbrief en ontvang tips voor & inspiratie in je inbox.