Zelf zoetzure komkommer inmaken 🥒 | John & Co
Zelf zoetzure komkommer inmaken

Zelf zoetzure komkommer inmaken

Isabelle van Geenen27/06/2024

Inmaken is een eeuwenoude techniek die tegenwoordig nog steeds populair is. Het is een fantastische manier om je oogst in een pot te stoppen zodat je het langer kan bewaren. Bovendien geef je je maaltijden zo een heerlijke, frisse smaak. In deze blog nemen we je mee in de wereld van het inmaken van komkommers. Met deze eenvoudige gids leer je hoe je zelf zoetzure komkommer kunt inmaken, zodat je het hele jaar door kunt genieten van deze smaakvolle toevoeging aan je gerechten.

Waarom komkommer inmaken?

Komkommers zijn niet alleen lekker, maar ook ontzettend veelzijdig. Door ze in te maken, verleng je hun houdbaarheid en geef je ze een heerlijke zoetzure smaak. Dit maakt ze perfect als bijgerecht, voor op broodjes of in salades. Bovendien zijn zelf ingemaakte komkommers gezonder dan veel kant-en-klare varianten, omdat je precies weet wat erin zit.

Wat heb je nodig?

Voor het inmaken van zoetzure komkommer heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 1 komkommer
  • 1 kleine ui
  • 100 ml azijn
  • 100 ml water
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 theelepel zout
  • 2 theelepels mosterdzaad
  • 2 theelepels dille
  • 1 theelepel peperkorrels

    Stappenplan voor komkommer inmaken

    1. Voorbereiden van de komkommers: Was de komkommers grondig en snijd ze in dunne plakjes. Snipper de ui. Doe dit in een grote schaal of schone pot. Voeg het mosterdzaad, dille en de peperkorrels toe. 

    2. Maak de inmaakvloeistof: Breng in een pan met de azijn, water, suiker en aan de kook. Zorg dat de suiker volledig oplost.

    3. Vul de potten: Giet de hete inmaakvloeistof over de komkommers, zorg ervoor dat ze volledig onderstaan.

    4. Afsluiten en laten afkoelen: Laat op kamertemperatuur afkoelen. Zet daarna in de koelkast. Na 24 uur zijn de komkommers al heerlijk om te eten, maar ze worden nog beter als je ze een week laat staan. Zo kunnen de smaken nog beter intrekken.

    Tips en variaties

    • Voeg specerijen zoals knoflook, chilipepers of gember toe voor extra smaak.
    • Pas de hoeveelheid suiker aan naar smaak; sommige mensen houden van iets zuurder of zoeter.
    • Voeg wortels of bietjes toe voor een extra kleurrijk resultaat.

    Het inmaken van komkommers is een eenvoudige manier om lang te genieten van je komkommeroogst. Ingemaakte komkommer blijft namelijk wel maanden goed! Met dit basisrecept kun je experimenteren en je eigen favoriete combinaties vinden, varieer met verschillende kruiden.

    Zoetzure komkommer en ingelegde rode ui zijn heerlijke toevoegingen aan talloze gerechten. Probeer het zelf en ontdek hoe leuk en gemakkelijk inmaken kan zijn. Eet smakelijk!

    Liefs,


    Laat een reactie achter

    Laat een reactie achter

    Toe aan nog meer groene content?

    Login

    Wachtwoord vergeten?

    Heb je nog geen account?
    Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.

    1
    Free Gift