Knoflook is een van de smaakmakers in bijna ieder gerecht. Hoe leuk is het dan om tijdens je kookkunsten knoflook uit eigen moestuin te gebruiken? Knoflook kweken is super simpel. In dit blog vertellen we je wanneer en hoe je knoflook kunt planten en wanneer deze smaakmaker klaar is om geoogst te worden. Lees je mee?
De geur van knoflook
Wist je dat de kenmerkende knoflookgeur afkomt van het afbraakproces van één van de hoofdstoffen in de knoflook: allicine. Deze stof blijkt in laboratorium context erg efficiënt te zijn als antibioticum tegen bacteriën. Of dit ook buiten het laboratorium zo is, moet nog blijken uit verder onderzoek. Maar baat het niet, dan schaadt het niet, toch? In de kruidengeneeskunde zijn ze er wel al over uit: knoflook is een wondermiddeltje. Het wordt in verband gebracht met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten en het verminderen van een hoge bloeddruk.
Soorten knoflook planten
Grofweg zijn er twee typen knoflook planten te onderscheiden: de hardneck en de softneck. Vervolgens kennen beiden typen weer een aantal verschillende soorten knoflook. De hardneck knoflook is een type knoflook wat een harde, houtachtige stengel (de nek) maakt in het midden van de knoflookbol. Dit type knoflook heeft een bol met maximaal 10 teentjes en heeft vaak een wat intensere smaak dan de softneck.
De softneck is het type knoflook wat we veelal in de supermarkt aanschaffen. Deze bollen kunnen tot wel 18 teentjes krijgen en hebben een wat flexibelere middenstengel. Deze knoflook is wat milder van smaak.
Beide knoflook typen kun je in je moestuin kweken. Wel is de hardneck over het algemeen wat beter bestand tegen een koeler klimaat.
Wanneer knoflook planten?
Wanneer je knoflook in je moestuin in Nederland wilt planten, doe je dit in het najaar. Voordat de grond bevriest en wanneer de herfstbuien de grond goed nat houden. Zo in oktober of november dus.
Wanneer je een speciaal soort knoflook aanschaft bij een teler, kan dit afwijken, maar wanneer je werkt met de ‘standaard’ witte knoflook die je ook in de supermarkt haalt, dan is het najaar een geschikte tijd om knoflook te planten.
De grond heeft de hele zomer opgewarmd, wat ervoor zorgt dat de knoflook in het najaar nog kan wortelen. Vervolgens in het voorjaar zal hij boven de grond als plant verder groeien. Je kunt de knoflook oogsten in tussen juni en augustus.
Hoe knoflook planten?
Knoflook poten is erg makkelijk. Misschien vraag jij je wel af hoe groeit knoflook eigenlijk? Je kweekt een nieuwe bol knoflook uit de teen van een knoflook. Hoe groter de teen, hoe groter de kans dat er grote bollen knoflook uitkomen! Je kunt knoflook kweken door biologische knoflook te kopen en de losse teentjes daarvan te planten. Let wel: koop daadwerkelijk biologische knoflook! Maar ook kan je pootknoflook aanschaffen.
Knoflook groeit graag in de zon. Maar hoe diep plant je knoflook dan? Knoflook plant je zo'n 2,5 centimeter onder het aardoppervlak. De platte kant van de teen mag naar beneden; knoflook plant je dus met de punt omhoog. Zorg dat er zo’n 15 centimeter tussen de onderlinge teentjes zit. Zo hebben ze genoeg ruimte om te groeien.
Je kunt knoflook ook prima op een balkon of in een pot kweken! Zorg dan wel voor een goede drainage en voldoende zonlicht voor je plantjes.
Qua verzorging hoef je eigenlijk niks te doen. Haal af en toe wat onkruid weg of voeg een mulch laag toe wanneer je de bodem wat extra liefde wilt geven (en dus ook je knoflooktenen!).
Knoflook oogsten
In de zomermaanden is het zo ver! Dan kun je je eigen knoflookplant gaan oogsten! De plant geeft zelf aan wanneer hij ready is om geoogst te worden. Het look van de plant wordt dan een beetje gelig en verdort. Graaf de knoflook dan voorzichtig op. Dit kan met een klein schepje, maar let er wel op dat je niet in de knoflook graaft. Schud de aarde ervan af en laat de bol een paar dagen in de zon drogen.
Knoflook kun je vervolgens het beste bewaren op een donkere, droge plek waar voldoende ventilatie is. Je kunt ze bijvoorbeeld in de kelder of schuur ophangen.
Natuurlijk kun je al je knoflookteentjes oppeuzelen, maar het is ook leuk om iets van je oogst te bewaren en vervolgens in een nieuw moestuinseizoen weer uit te planten. Zo wordt je langzaam maar zeker zelfvoorzienend in je knoflook oogst!
Ga jij knoflook planten dit jaar?
Veel plezier en eetsmakelijk alvast!
Liefs,
Moestuin zaaien met John & Co
Groentezaden - mix van 10 soorten
Deze groentezaden zijn makkelijk thuis te kweken in de volle grond of in moestuinbakken. Zo eet je straks heerlijk van je eigen courgette, spinazie, radijs of boontjes. De mix met 10 soorten is perfect als cadeautje of als je moeite hebt met kiezen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co groentezaden mix
Kweek je eigen groenten en houd het lokaal. Deze groentezaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen genetische modificatie, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze groentezaden worden biologisch geproduceerd.
De mix bestaat uit: radijs, prei, komkommer, spinazie, wortel, kropsla, pompoen, tomaat, bonen, courgette.
Lees meer over de groentezaden mix
Maak een salade van knapperige komkommers en lekkere kropsla, of een soep van je eigen pompoen en zoete tomaten. De mogelijkheden zijn eindeloos als je groenten in je eigen tuin kweekt. Een smakelijke en duurzame belofte. Wil je een leuk cadeau geven of heb je moeite met kiezen? Dat begrijpen wij! Daarom is onze groentemix van 10 verschillende soorten ideaal.
€26,49
Kruiden & groentezaden - mix van 20 soorten
Deze kruidenzaden en groentezaden zijn makkelijk thuis te kweken in de volle grond, binnenshuis of in moestuinbakken op het balkon. Dat wordt straks genieten in de keuken! De mix is perfect als cadeautje of als je moeite hebt met kiezen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co zadenmix
Kweek je eigen groenten en kruiden en houd het lokaal. Onze zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen genetische modificatie, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze zaden worden biologisch geproduceerd.
De mix bestaat uit: radijs, prei, komkommer, spinazie, wortel, kropsla, pompoen, tomaat, bonen, courgette, Basilicum, Tijm, Koriander, Peterselie, Bieslook, Dille, Kamille, Salie, Citroenmelisse, Knoflook bieslook
€33,99
Pompoen zaden
Ga aan de slag met de ‘Uchiki Kuri’ pompoen, een zeer smakelijk ras met een lange houdbaarheid.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aan
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co pompoen zaden
Deze pompoen zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze groentezaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Kweek je eigen groenten of kruiden en houd het lokaal.
Meer over pompoen
Een vrolijkert voor in de tuin, want kleur brengt hij zeker! Niet alleen in de tuin, maar ook op je bord. Met zijn oranje uiterlijk maar hij van elke maaltijd een feest. Dit ras pompoen valt ook wel tot de Japanse pompoenen, deze staan bekend om de lange houdbaarheid en eetbare schil. De Uchiki Kuri pompoen is een zeer smakelijke pompoen met een heerlijk zoete en nootachtige smaak. Perfect voor in soepen of stoofschotels. Zet de pompoen op een zonnig plekje, dan zul je zien dat hij in hoog tempo groeit.
€3,49
Cosmea zaden
Cosmos is een prachtig kleurrijke bloem waar je ook de bijen in je tuin een groot plezier mee doet.
🌼 Eetbare bloem
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co cosmea zaden
Deze cosmea zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over cosmos
Deze kleurrijke cosmos staat niet alleen heel vrolijk, maar is ook geschikt om in een vaas te zetten én is eetbaar. Wees niet bang om de bloemen te plukken, want er groeien snel weer nieuwe bloemen aan de plant. Laat je wel wat staan voor de bijen? Die zijn namelijk ook verzot op deze bloemen. De plant bloeit tot de eerste nachtvorst.
€3,49
Wilde bloemen zaden
Kies deze wilde bloemenmix, gevuld met 13 verschillende soorten bloemen. Een uitstekende kandidaat om bijen en andere nuttige insecten aan te trekken.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co wildbloemen zaden
Deze wildbloem zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over wildbloemen
Met het biologische wildbloemenmengsel van John & Co zaai je in één keer kleurenfestijn in de tuin. Het mengsel bestaat uit 13 verschillende wilde bloemen die het in elke tuin goed doen. Zoals de goudsbloem, ridderspoor, kamille en korenbloem. De bloemen zijn niet alleen geschikt als snijbloemen, maar trekken ook veel verschillende vlinders, bijen en hommels naar de tuin. Een feest voor de tuin dus dit bloemenmengsel.
€3,49
Korenbloem zaden
Korenbloem is een gezellige bloem die veel leven naar de tuin haalt. Daarnaast is het ook nog eens een eetbare bloem, hoe leuk is dat?
🌼 Eetbare bloem
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co korenbloem zaden
Deze korenbloem zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over korenbloem
Deze bloemenmix heeft een mix aan verschillende kleuren korenbloem: blauw, wit en roze. De bloem doet het goed op vruchtbare, droge grond én op een zonnig plekje. De korenbloem is een sterke soort en doet het bijna op elke plek. Leuke bijkomstigheid: deze bloem trekt veel gezellige dieren aan, zoals vlinders en bijen. Die snoepen maar wat graag van de nectar!
€3,49
Oost-Indische kers bloemzaadjes
De Oost-Indische kers? Die is zo onwijs makkelijk en geeft een hoop vrolijkheid aan je tuin. Hij trekt ook nog eens bladluizen aan zodat die op afstand blijven van je andere planten.
🌼 Eetbare bloem
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🐝 Trekt bestuivers aanJohn & Co Oost-Indische kers zaden
Deze zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen hybride zaden, maar authentieke zaden net zoals de natuur ze kent. Onze bloemenzaden worden op biologische wijze geproduceerd. Maak van je tuin een biodiverse, gezonde plek. Verhoog de biodiversiteit in je eigen tuin door aan de slag te gaan met onze bloemenzaden.
Meer over Oost-Indische kers
Zo makkelijk, dat is de Oost-Indische kers! Deze plant geeft een hoop vrolijkheid aan je tuin. De plant groeit wilderig en heeft gezellige rood-oranje-gele bloemen. Je hebt er de hele zomer plezier van. De bloemen zijn eetbaar, dus superleuk om je salades of soepen mee op te vrolijken. Daarnaast komen er ook nog een hoop bijen en vlinders op af én trekt hij bladluis als een magneet aan. Zo houd je bladluizen juist bij andere planten op afstand.
€3,49
Toe aan nog meer groene content?
-
Ken jij deze 5 planten tegen muggen al?
-
6 tips om je moestuin voor te bereiden op je vakantie
-
Wat te doen met je oogst: 4 tips
-
Wat is een voedselbos?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Meer leren over moestuinieren? Word lid van de John & Co nieuwsbrief en ontvang tips voor & inspiratie in je inbox.