Het heeft iets nostalgisch: appels plukken! Met een vol mandje terug naar huis, de keuken in om appeltaart te bakken. Wanneer de taart warm uit de oven komt, met zijn allen aan tafel genieten van dat eerste stukje. Echt even vertragen! Met een goede boom kun je niet al je appels kwijt in de taart, dus wat doe je dan met de rest? In dit blog geven we je wat tips hoe het beste appels te bewaren én er heerlijke appelcompote zonder suiker van te maken.
Wanneer kun je appels plukken?
Waar veel klein fruit vaak het lekkerst is om vlak voor gebruik te oogsten, werkt dat bij appels net even anders. Ken je het spreekwoord ‘een appeltje voor de dorst’? Juist, appels zijn er in de meeste gevallen om langer bewaard te worden. De appels zijn plukrijp als de pitten rijp zijn, maar pas eetrijp als ook het vruchtvlees op smaak is gekomen. Vers geplukt zijn appels vaak nog te hard en te zuur. Wacht dus na de pluk een paar weekjes alvorens ze te nuttigen!
Wanneer is een appel plukrijp?
Appels pluk je vaak in augustus, september of oktober. Afhankelijk van het seizoen, vindt dit eerder of later in het jaar plaats. Kijk dus altijd goed naar de appels voordat je plukt!
Bij John & Co zeggen we altijd: als de appel naar je lacht, is deze rijp om geplukt te worden! De appel is dan veranderd van groen naar geel en heeft een mooie warme blos. Andere tips om te bepalen of je appel plukrijp is:
- Als er gave appels onder de boom liggen waar niets aan mankeert
- Bij alle appelrassen wordt de kleur intenser
- Een plukrijpe appel laat makkelijk los
- Bij plukrijpe appels is de pit bruin tot bruinzwart (test het door er een doormidden te snijden)
- Eetrijpe appels beginnen te geuren
Hoe pluk je appels?
Oogst de appels in je appelboom idealiter in tenminste twee keer. Na de eerste keer appels plukken, kan de boom tussentijds zijn energie richten op de rijping van de resterende appels. De eerste keer pluk je de appels die het meest rijp lijken. Hoe pluk je appels? Met deze tips gaat dat helemaal goed komen:
- Leg je hand voorzichtig om de onderkant van de vrucht en hou je vinger bij het steeltje.
- Kantel de vrucht naar boven, het steeltje zal nu vanzelf loslaten.
- Pluk altijd met twee handen. Gebruik je tweede hand om te voorkomen dat andere vruchten onbedoeld vallen.
- Voor langer plezier van de appels:
- Knijp niet in de appels, dan krijg je beurse plekken.
- Trek de appels niet van de boom, je beschadigt zowel de boom als de appel.
- Gooi de appels niet in een tas/ mand, maar leg ze er voorzichtig in.
Hoe appels bewaren?
Als je appels goed opslaat, kun je ze onwijs lang (soms zelfs maanden) bewaren! De belangrijkste tip: bewaar appels op een vorstvrije, donkere en koele (4-5 graden) plek.
- Bewaar alleen de gave appels
- Sorteer de grote exemplaren van de kleine. Dikke appels kunnen namelijk minder lang bewaard worden.
- Bij meerdere appelsoorten: bewaar de appels per ras. Elke appel heeft zijn eigen rijping- en bewaartijd.
- Controleer regelmatig op rotte appels en verwijder deze direct. Hiermee voorkom je dat ze andere appels besmetten.
Je kunt je appels natuurlijk ook inmaken, wecken of fermenteren. Hoe je dat doet, lees je in dit blog. Of je maakt er dus appelcompote van 😉
Hoe maak je appelcompote zonder suiker?
Het is zo eenvoudig om zelf appelcompote te maken! En dat hoeft helemaal niet met suiker, een stuk gezonder dus. Traditioneel worden er voor appelcompote Goudreinetten gebruikt, maar je kan elke soort appel gebruik die je maar wilt. Gewoon lekker experimenteren, dan ontdek je de lekkerste dingen!
Wat heb je nodig (voor ±2 potten):
- 1 kilo appels
- Snufje kaneel, koekkruiden of bv. Chinees vijfkruidenpoeder
- Optioneel: druppeltje citroensap
Het stappenplan
- Schil de appels en snijd ze in vieren.
- Doe de stukken appels in een pan met een klein laagje water.
- Strooi er de kaneel of ander specerij en evt. het citroensap over en kook de appels zachtjes gaar op een laag pitje (tip: gebruik een sudderplaatje).
- Roer af en toe en kijk of er nog vocht in de pan zit.
- Wanneer het te droog wordt kun je wat extra water toevoegen.
- Laat de appelcompote afkoelen en schep deze daarna in gesteriliseerde potten (lees in dit blog hoe je dat doet) of eet de appelcompote warm op!
Wauw, je hebt nu je zelfgemaakte appelcompote zonder suiker! 🍎
Hoe bewaar ik mijn zelfgemaakte appelcompote?
De potten bewaar je het best op een droge en donkere plek. Na opening is je zelfgemaakte appelcompote zonder suiker in de koelkast beperkt houdbaar.
En dan rest ons alleen nog te zeggen: geniet van je zelfgemaakte appelcompote zonder suiker! Heerlijk om als tussendoortje of als bijgerecht van te smullen of met zelfgemaakt label cadeau te doen aan vrienden of familie!
Ben je aan de slag gegaan met het maken van appelcompote? Stuur ons via Instagram een berichtje hoe het je is vergaan; vinden we leuk 💚
Liefs,
Moestuin verzorgen met John & Co
Moestuinmest 1,6kg
Deze moestuinmest is onderdeel van onze lijn meststoffen. Deze producten bestaan volledig uit reststromen, waardoor er geen schaarse grondstoffen aan de aarde worden ontgonnen. Zo gaan we zuinig en zorgvuldig om met grondstoffen, nutriënten en de bodem.
🌱 Organisch
💯 Geen kunstmest
✨ Verrijkt met micro-organismen
🪱 Stimuleert bodemleven
🌿 Gezonde bodem & tuinWat is moestuinmest?
Deze meststof bevat een unieke formule van plantaardige grondstoffen. Deze hebben we verrijkt met een speciale mix van micro-organismen, zoals schimmels, bacteriën en protozoa. Net zoals deze ook voorkomen in de natuur. Ze helpen de grond gezonder te maken, zodat jouw moestuingewassen sterk en gezond groeien. Hierdoor hebben de gewassen een grotere opbrengst met een betere smaak. Het toegevoegde zeewier versterkt het aanwezige bodemleven en onze mix van micro-organismen.
Waarom moestuinmest?
Met de moestuinmest geef je jouw moestuin alles wat het nodig heeft. Daarnaast helpt het ook om de bodem gezonder te maken. Hierdoor kunnen voedingsstoffen sneller worden opgenomen.
Naast de speciale mix micro-organismen hebben wij exclusieve stikstofbindende bacteriën toegevoegd. Deze halen vrij beschikbare stikstof uit de lucht en zetten dit om in voeding voor het gras of de plant. Hierdoor hoeven we minder stikstof aan deze meststof toe te voegen, met dezelfde sterke en weerbare planten als resultaat!
Dankzij de stikstofbindende bacteriën die zijn toegevoegd wordt er een aanzienlijke hoeveelheid extra stikstof uit de lucht gebonden. Daarom is deze meststof de beste oplossing voor jouw moestuin. Geniet van heerlijk, smaakvolle gewassen met een grote opbrengst.
€20,99
Groentezaden - mix van 10 soorten
Deze groentezaden zijn makkelijk thuis te kweken in de volle grond of in moestuinbakken. Zo eet je straks heerlijk van je eigen courgette, spinazie, radijs of boontjes. De mix met 10 soorten is perfect als cadeautje of als je moeite hebt met kiezen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co groentezaden mix
Kweek je eigen groenten en houd het lokaal. Deze groentezaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen genetische modificatie, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze groentezaden worden biologisch geproduceerd.
De mix bestaat uit: radijs, prei, komkommer, spinazie, wortel, kropsla, pompoen, tomaat, bonen, courgette.
Lees meer over de groentezaden mix
Maak een salade van knapperige komkommers en lekkere kropsla, of een soep van je eigen pompoen en zoete tomaten. De mogelijkheden zijn eindeloos als je groenten in je eigen tuin kweekt. Een smakelijke en duurzame belofte. Wil je een leuk cadeau geven of heb je moeite met kiezen? Dat begrijpen wij! Daarom is onze groentemix van 10 verschillende soorten ideaal.
€26,49
Aaltjes tegen coloradokever (larven)
Worden de bladeren van jouw aardappel-, tomaten-, aubergines- of paprikaplant kaalgevreten? Dan heb je waarschijnlijk last van de larven van de coloradokever. Voorkom ergere schade aan jouw gewassen door de larven van de coloradokever met aaltjes te bestrijden.
🪱 Natuurlijke bestrijding
✨ Snel coloradokever bestrijden
🪴 Niet schadelijk voor de plant
🍃 Toepasbaar op blad en bodemWat is de coloradokever?
De coloradokever, is een insect van ongeveer één centimeter groot. De vorm lijkt dat op dat van een lieveheersbeestje. Typerend voor de coloradokever zijn de zwarte strepen op het lichaam. De kever is geel tot lichtbruin van kleur terwijl de kop oranjegeel is.
Een vrouwelijke coloradokever legt tussen de 300 en 700 eitjes. Dat zijn er een hele hoop en zo vormt zich dus snel een plaag! De eitjes kun je herkennen aan de kleur, deze zijn namelijk oranjegeel. De larven kruipen binnen 21 dagen uit en zijn eerst grijs. Naarmate ze meer van de aardappelplant eten worden ze steeds roder. Als ze genoeg gegeten hebben, laten ze zich vallen en kruipen ze in de grond om te verpoppen. De cyclus van de coloradokever is zo snel dat zich er soms wel drie generaties per jaar ontwikkelen. Ook overleven de larven zelfs zware winter doordat ze soms wel 50 centimeter de grond in kruipen.
Waarom coloradokever bestrijden?
Zowel de volwassen kevers als de larven van de coloradokever, voeden zich met bladeren van planten in de moestuin. Het liefst eten ze aan aardappelloof, vandaar ook de bijnaam aardappelkever, maar ze voeden zich ook met het blad van tomaten, paprika en aubergines.
Wanneer een groot deel van de bladeren wordt opgegeten, zullen de gewassen zich niet verder ontwikkelen aangezien er geen fotosynthese kan plaatsvinden. Aangezien de kever ook kan overwinteren en zich heel snel vermeerdert is het belangrijk om op tijd in actie te komen. Anders wordt de schade alleen maar groter. Gelukkig kun je de balans in de tuin terugbrengen met behulp van aaltjes.
Coloradokever bestrijden met aaltjes
Voorkom verdere schade door de larven van de coloradokever te bestrijden met aaltjes. Coloradokevers zijn de afgelopen jaren veelvoudig (chemisch) bestreden. Hierdoor is de kever resistent geworden voor veel verschillende middelen. Gebruik daarom de natuurlijke vijanden van de kever: aaltjes. Vooral de jonge larven worden heel goed bestreden met aaltjes.
Bestrijd de coloradokever zowel op het blad als in de grond. De bladtoepassing met aaltjes moet ’s avonds gebeuren, aaltjes kunnen namelijk geen licht verdragen. Ook is direct contact belangrijk, zodat het aaltje de larve kan binnendringen.
Aan het einde van het seizoen behandel je de grond met aaltjes, zodat de larven niet kunnen overwinteren. Zo voorkom je een plaag in het volgende jaar.
Wat zijn aaltjes?
Aaltjes zijn microscopisch kleine wormpjes. Ze zitten van nature in de bodem, maar je kunt ze ook inzetten op een plant of blad als plaagbestrijding. Aaltjes dringen hun prooi binnen. Die prooi wordt als voedselbron en broedkamer gebruikt. Hierdoor zal de larve van de coloradokever binnen enkele dagen sterven, de aaltjes verlaten hun prooi en gaan op zoek naar nieuwe larven. Als alle larven zijn bestreden, dan sterven na verloop van tijd de aaltjes omdat er geen voeding meer is.
Vanaf€10,99
Compost versneller 1,6kg
Jouw tuin- en keukenafval snel omzetten in waardevolle compost voor de tuin? Gebruik een compost versneller om het proces te bevorderen. Zo heb je binnen zes tot acht weken een gebruiksklare compost.
🌱 Organisch
🍂 Sneller compost maken
💛 Verbetert bodemstructuur
🌳 Bevordert biodiversiteitWat is compostversneller?
De compost versneller bestaat uit voedingselementen die samen het composteringsproces enorm versnellen. De compostversneller bestaat uit enkel natuurlijke ingrediënten en bevat een organische stikstofbron. Dit bevordert de activiteit van composteringsbacteriën. Dit versnelt zo het composteringsproces. Kortom: geen zware handelingen, gewoon eenvoudig uitstrooien over de composthoop, in de compostbak of over de borders.
Waarom compostversneller?
Deze volledig natuurlijke compost versneller helpt bij het creëren van een mooie, donkere compost, dat rijk is aan voedingsstoffen. Gewoon door je eigen keuken- en tuinafval te recyclen. Lekker duurzaam! Gebruik bijvoorbeeld grasmaaisel, plantaardig materiaal, eierschalen, onkruid, bladeren of snoeiafval. Jouw eigen gemaakte compost, die al in een aantal weken klaar is, gebruik je als bodemverbeteraar voor de tuin.
Zo krijgt je bodem in de tuin een goede structuur dat veel water en voedingselementen vasthoudt. Zo stimuleer je de doorworteling en de groeikracht van de planten die in jouw bodem groeien. Tenslotte bevorder je ook het bodemleven in de tuin.
Waarvoor gebruik je compostversneller?
Gebruik compostversneller voor het klaarstomen van de tuin richting de winter. Door compost versneller in de border te strooien sluit je de organische kringloop in de tuin. Het bladafval in de borders wordt zo snel omgezet in voeding voor de bodem.
Daarnaast kun je compost versneller ook in de compostbak of op de composthoop gebruiken. Zo krijg je binnen enkele weken jouw eigen compost wat de de bodemstructuur en het bodemleven van jouw tuingrond aanzienlijk verbetert.
€20,99
Compostwormen 1kg
Maak eigengemaakte compost in een handomdraai. Met deze compostwormen mix zet je jouw GFT-afval binnen enkele weken om tot een prachtige tuinmest.
🌿 Zelf wormencompost maken
🪱 Compostering versnellen
💛 Bodem verbeteren
🌳 Groei bevorderenZelf compost maken
Deze mix compostwormen zorgt ervoor dat afval van groente, fruit en je tuin wordt omgezet in wormenhumus. Compostwormen eten de helft van hun gewicht per dag. De uitwerpselen, de zogenaamde wormencompost, is rijk aan organische stof. Gebruik de zelfgemaakte wormencompost om de grond in je tuin te verrijken voor een betere groei van je planten.
Waaruit bestaat deze mix compostwormen?
De verpakking bevat een mix van verschillende compostwormen. Elk met een eigen functie.
- De tijgerworm: Actief op de bovenste laag
- De dendrobaena worm: Actief in de grond en compost.
Wormenmix coming your way!
Onze bodemhelden worden rechtstreeks vers van de kweker verstuurd. Dit betekent dat de verzending iets langer dan je gewend bent kan duren, namelijk 2 tot 3 dagen.
€49,99
Wormen bodemverbetering 1kg
Wormen zijn van groot belang voor een gezonde bodem. Kan jouw bodem wel wat verbetering gebruiken? Zet dan onze wormenmix voor bodemverbetering in. De wormen graven gangetjes in de bodem. Dit zorgt voor extra lucht en een betere afwatering voor de bodem.
🌿 Verbetert de bodem
☁️ Maakt grond luchtiger
💧 Verbetert afwatering
🪱 Aanmaak van wormenmestWaarom wormen inzetten?
Naast dat wormen gangetjes graven wat voor meer lucht in de bodem zorgt, verspreiden wormen via hun uitwerpselen organisch materiaal (wormenmest) door de bodem. Wormenmest is een organische bodemverbeteraar, rijk aan voedingsstoffen en mineralen die de plantengroei stimuleren. Het bodemleven zet organische stof om in humus. Je voedt dus zowel het bodemleven als de bodem.
Waaruit bestaat de wormenmix voor bodemverbetering?
Deze verpakking bevat een mix van verschillende regenwormen, bestaande uit epigeïsche, endogeïsche en anekische soorten. Elk met een eigen functie.
- De epigeïsche worm: Dit zijn strooisel bewoners. Ze leven in de top laag van de bodem (0 tot 2 centimeter) en zorgen dat bladafval en andere dode organische materialen kleiner gemaakt worden. Ze bewegen voornamelijk horizontaal.
- De endogeïsche worm: Dit zijn bodembewoners en leven ook in de toplaag van de bodem (0 tot 50 centimeter). Deze wormsoorten breken bladafval af en zorgen voor een optimale beluchting en buffercapaciteit van water in de toplaag. De bewegen zowel horizontaal en verticaal.
- De anekische worm: Dit zijn pendelaars. Deze worden het grootst en graven diepe verticale tunnels tot wel 3 meter diep. Daardoor wordt de diepere bodem beter belucht en kan water beter worden geïnfiltreerd. De wormen nemen het bladafval dat verkleint is mee in de gangen. Organische stof komt op deze manier dieper in de bodem. Dit is goed voor het bodemleven zoals schimmels en bacteriën. De gangen worden daarnaast door planten, bomen en gras gebruikt om te wortelen. De diepe wortels in combinatie met beluchting en de betere waterberging in de bodem zorgen dat planten, bomen en gras beter bestand zijn tegen droge en natte periodes.
Wormenmix coming your way!
Onze bodemhelden worden rechtstreeks vers van de kweker verstuurd. Dit betekent dat de verzending iets langer dan je gewend bent kan duren, namelijk 2 tot 3 dagen.
€49,99
Kruiden & groentezaden - mix van 20 soorten
Deze kruidenzaden en groentezaden zijn makkelijk thuis te kweken in de volle grond, binnenshuis of in moestuinbakken op het balkon. Dat wordt straks genieten in de keuken! De mix is perfect als cadeautje of als je moeite hebt met kiezen.
🌱 Biologisch gekweekt
✨ Geen genetische modificatie
🦋 Bevordert biodiversiteit
🧑🌾 Smaakvolle oogstJohn & Co zadenmix
Kweek je eigen groenten en kruiden en houd het lokaal. Onze zaden zijn authentiek en biologisch. Dit betekent dat het oude zaden zijn in hun oorspronkelijke variëteiten. Geen genetische modificatie, gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze zaden worden biologisch geproduceerd.
De mix bestaat uit: radijs, prei, komkommer, spinazie, wortel, kropsla, pompoen, tomaat, bonen, courgette, Basilicum, Tijm, Koriander, Peterselie, Bieslook, Dille, Kamille, Salie, Citroenmelisse, Knoflook bieslook
€33,99
Toe aan nog meer groene content?
-
DIY: Tuintouw dispenser
-
Recepten met appels: appelcompote zonder suiker
-
DIY: Rozemarijn olie maken
-
De lijst met meest en minst bespoten groenten & fruit
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Meer leren over moestuinieren? Word lid van de John & Co nieuwsbrief en ontvang tips voor & inspiratie in je inbox.